فن الطهي
أصابع الدجاج بالبقسماط
سنتعرف في هذ المقالة على طريقة تحضير أصابع الدجاج بالبقسماط لتحضريها في البيت خطوة بخطوة وعلى أصولها :
المكونات
| صدور دجاج | 4 |
| فتات الخبز | 100 جرام |
| جبن مبشور | 100 جرام |
| طحين | 3 ملاعق |
| بيض | 1 |
| زيت زيتون | ملعقة كبيرة |
| زبدة | ملعقة كبيرة |
| ملح | حسب الرغبة |
طريقة تحضير أصابع الدجاج بالبقسماط
1- ضع صدور الدجاج في الكيس الخاص بهم في وعاء به ماء فاتر لمدة 15 دقيقة لإذابة الثلج. ثم قطع كل صدر دجاج إلى أربع قطع .
2 – اسكبي فتات الخبز والجبن المبشور في وعاء الخلاط .
3 – تحضير ثلاث أطباق ، الأولى مليئة بالدقيق ، والثانية بالبيض المخفوق والأخيرة بخليط فتات الخبز. نملح شرائح الدجاج ونمررها على التوالي في الدقيق والبيض المخفوق ثم خليط فتات الخبز .
4- سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة ، ثم اطهي شرائح الدجاج المغطى بالبقسماط لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. اقلبها واطبخها لمدة 5 دقائق أخرى. قدميها على الفور.
إذا اعجبك المقال (أصابع الدجاج بالبقسماط) قم بمشاركته مع أصدقائك
