فيما يلي وصفة لطبق الملوخية بالدجاج:
المكونات:
- 1 كيلوغرام من الدجاج المسلوق والمقطع
- 4 أكواب من الملوخية المجمدة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
الخطوات:
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الملوخية المجمدة وقلبي حتى تذبل.
- أضيفي الدجاج والملح والفلفل والكزبرة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الملوخية بالدجاج ساخنًا.
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج في هذا الطبق.
- يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب والتوابل إلى الملوخية حسب الرغبة، مثل النعناع أو البقدونس أو الفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الأسود المطحون.
- يمكنك تقديم الملوخية بالدجاج مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.
